黑豆好吃又营养丰富,根据中国科学家的一项研究发现,黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收,带皮食用黑豆能够改善贫血症状,这里介绍吃黑豆的注意事项。
工具/原料
黑豆
吃黑豆的注意事项
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以下体质不合适吃黑豆:小儿不宜多食,肾阳虚患者、对黑豆过敏者不宜食用。
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黑豆也会上火:黑大豆炒熟后,热性大,多食者易上火,故不宜多食。
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黑豆不能和一些食物一起吃:黑豆不宜与豆浆、牛奶、菠菜、蓖麻子、厚朴、四环素、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材类,因此吃中药的时候要注意不要和黑豆以及黑豆浆一起吃,以免出现中毒以及其他不良现象等。
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黑豆不能和柿子一起吃(如果是做药建意咨询医生):黑豆中钙含量较丰富,与含鞣酸过多的柿子同食,会生成不溶性结合物,长期食用易产生结石。
黑豆和哪些食物搭配为宜
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黑豆与红枣搭配:可以补肾补血,补中益气;
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黑豆与红塘搭配:可以滋补肾脏,美容护发,活血补血;
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黑豆与鲤鱼搭配:可以滋补五脏,消除水肿,利尿祛湿,下气补血;
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黑豆与芝麻搭配:可以滋补五脏,保护发质,乌黑秀发,美白保湿,滋润皮肤,还具有补血补肾的效果。
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