香辣土鸡的做法，超级好吃啊。
食材
1
土鸡 1只
2
土豆 1个
3
姜 1片
4
葱 2根
5
蒜 3瓣
6
桂皮 10g
7
花椒 8g
8
料酒 1碗
9
小米椒 8个
10
干辣椒 8个
11
板栗 5个
12
蚝油 1勺
13
酱油 1勺
方法/步骤
1
鸡解冻
2
把鸡洗干净，鸡是提前去除内脏的。洗完切成块。
3
锅烧热倒油，放生姜，辣椒，干辣椒，桂皮，大蒜，花椒爆香
4
倒入鸡块爆炒，然后加热水焖，放酱油，蚝油，料酒，加入切好的土豆块或者板栗，板栗最好切成2瓣
5
焖个十来分钟中火收汁，有时间也可以小火收汁，喜欢吃烂肉的可以炖久点，喜欢肉劲道一点的时间炖短一点，最后撒上葱叶拌一拌出锅。
6
出锅，色香味俱全，土鸡比较紧实有嚼劲。
注意事项
辣椒，葱姜蒜桂皮花椒这些你们按自己的口味来放，喜欢吃的多放点，不爱吃的少放点，文中说的辣椒几个并不是真的规定几个，自己看着来就好了。
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