如今，各种添加剂铺天盖地，连豆芽也不敢买着吃了。自己在家学着做豆芽吧，吃着放心。
工具/原料
1
陶制大口容器一个（或用普通陶质花盆代替）。
2
黄豆若干。
方法/步骤
1
把容器里外清洗干净。不干净的话豆会烂，甚至不发芽。
2
黄豆一粒粒挑过。千万不可有坏豆。
3
冲洗干净，用清水泡上。几个小时换一次水。为换水方便，这个时候可以泡在其它容器中。大约两天后，就要转入陶器中，勤用清水冲洗，保持湿润，不用泡在水中了，不然不发芽。别放在窗户边或有风的地方，会“风烧”的。找块干净的布盖上也行。
4
大约三天后就开始长芽了。
5
勤观察，随时拣出坏豆。再过一两天，长成这样子就可以吃了。豆芽长得快，一下子吃不完，得趁早吃。
6
别忘了冲水。正中吃，赶紧吃吧。
7
太长了，装入保鲜袋中放冰箱吧。
注意事项
1
一定要用陶制容器，透气好，发芽快，不易坏豆。
2
整个过程中要保持清洁，尽量不用手接触。
3
温度要保持在15摄氏度以上。