现如今，丹参茶成为许多爱好喝茶的人眼中的新秀，大家都知道丹参是比较名贵的药材，作用很多，但是现在越来越多假的丹参出现，那么生活中，该如何鉴别丹参的真假呢？
鉴别方法
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我们可以通过植物学的特性来鉴别，即我们可以通过看丹参的根部，如果丹参的根呈现出圆柱形，砖红色的表面，有多数的纵沟，容易被折断，而且丹参的味道比较苦涩。
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最好的丹参粗壮，颜色为紫红色。所以我们可以用水试鉴别法，把丹参浸泡在水中，如果浸泡后水的颜色没有发生变化，就是正品，
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药材可能会出现膨胀的情况，药材的颜色可能会变浅，劣质的丹参泡水后的水会呈现红色，药材会变为淡红色。
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看丹参的断面，如果它呈现出放射状纹理，就是正品。伪劣的通常品质较柔软，没有放射状的纹理。
注意事项
在食用丹参的时候千万不要与酸性食物同时食用，另外，丹参也不可以和羊肝、葱、牛奶、藜芦同时食用。因为丹参中的酮基氧、羟基氧与羊肝中的铁镁离子发生反应，使药效降低。
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