蒸鱼和肉应用开水
步骤/方法
1
蒸鱼或肉时,不要在冷水时就把鱼或肉放入笼屉内,而应把水烧开后再将鱼或肉放入笼屉内,这样蒸出的鱼或肉味道好,而且有光泽。
2
隔夜炒韭菜吃不得
3
炒韭菜中含有大量的硝酸盐,吃剩的炒韭菜放置一夜后,其中一部分硝酸盐会变成亚硝酸盐,而亚硝酸盐对人体是有毒性的。吃了含亚硝酸盐的食品,会头晕、恶心、腹胀、腹泻。
4
煮粥时加香油可防溢锅
5
煮粥时很容易溢锅,如果在锅内加入几滴香油,开锅后再将火调小,煮多长时间都不会再溢锅了
蒸鱼或肉时,不要在冷水时就把鱼或肉放入笼屉内,而应把水烧开后再将鱼或肉放入笼屉内,这样蒸出的鱼或肉味道好,而且有光泽。
隔夜炒韭菜吃不得
炒韭菜中含有大量的硝酸盐,吃剩的炒韭菜放置一夜后,其中一部分硝酸盐会变成亚硝酸盐,而亚硝酸盐对人体是有毒性的。吃了含亚硝酸盐的食品,会头晕、恶心、腹胀、腹泻。
煮粥时加香油可防溢锅
煮粥时很容易溢锅,如果在锅内加入几滴香油,开锅后再将火调小,煮多长时间都不会再溢锅了