土豆的做法也是非常多哦，土豆也是非常受很多人的爱戴，土豆可以炒菜，可以红烧，烧汤，油炸，烧烤等很多做法，我会做的土豆也是非常多的哦，我今天给大家做了一道土豆丝，以后在给大家分享其它的做法吧。
食材
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土豆 2个，大的就一个
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肉 3两
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油 适量
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醋 2勺
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生抽老抽 各一勺
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豆瓣酱 一勺
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生姜大蒜 各几片就可以
方法/步骤
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土豆洗干净土，把皮削掉；
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把削好皮的土豆先切成皮在切成丝，当然也会有人会说有直接削土豆丝的刀具，没错，现在市场上是有这种切丝的刀具，不过告诉大家，其实刀具切出来的丝没有手工切的好吃；
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肉洗干净切成肉丝，肉片，肉沫都可以啦，肥肉和瘦肉分开点哦，用一勺生抽淹一下；
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如果喜欢青椒之类的也可以准备放点啦，这里我就没准备哦；
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生姜大蒜洗干净，这道菜其实可以不需要放太多生姜大蒜的；
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起锅，同样的把锅烧干烧热后放油；
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先放肥肉下去炸，
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把肉放下去炸出油，然后把生姜大蒜辣椒放下去炒；
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炒到生姜大蒜辣椒出香味了就放瘦肉下去；
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土豆丝炒一会是不是有点要沾锅了，这时放鸡精下去快速的翻炒；
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快速翻炒两分钟左右就可以盛盘了。
注意事项
土豆丝在炒之前用水泡一会，炒的时候不会沾锅