其实我是喜欢吃酸辣土豆丝的，但是周末在家做的菜都要考虑到小朋友，小孩说不想吃辣，考虑到最近也上火就决定只放醋了。做出来之后也挺好吃的。
食材
1
土豆 1个
2
盐 10g
3
油 50g
4
醋 20g
5
蒜 10g
方法/步骤
1
把带泥的土豆洗净放好
2
洗净之后，用削皮刀把皮削干净，把有黑点的土豆肉挖掉
3
先把图片切成片，然后再切成丝。放菜盆里。
4
把切好的土豆丝放入水中泡一会。把淀粉洗掉一些，避免粘锅。
5
把泡了水的土豆丝沥干水分待用
6
烧锅炸蒜和姜，炸香即可
7
炸香蒜之后把土豆丝倒入锅中一起翻炒。炒至成7成熟的时候，放入醋和盐，也可以放入一些酱油。
8
炒熟之后，放入调料之后就可以盛出菜碟食用。
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