主料鲜虾6只鸡蛋1颗淀粉适量料酒少许面包糠适量柠檬
食材
1
鲜虾 6
2
鸡蛋 1颗
3
淀粉 适量
4
料酒 少许
5
面包糠 适量
方法/步骤
1
黄金脆皮虾的做法步骤1. 鲜虾洗净，去头去壳留尾巴，小刀切开虾背去掉虾线，用少许盐 糖 柠檬汁 料酒 把虾子腌制20分钟。鸡蛋打散，淀粉打成糊，捏住腌好的虾子尾巴，裹上鸡蛋液，再裹上淀粉糊，再沾上面包糠。
2
2. 平底锅热油，油温热时调小伙，将裹好面包糠的虾子下油锅炸至两面金黄即可出锅，装盘时点点番茄酱增色调味～
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