在这个吃货横行的时代,越来越的人喜欢吃各种各样的小吃,其中由虾做成的小吃吸引着很多人,接下来将为大家介绍其制作方法。
食材
1
草虾 700g
2
净水 60g
3
木薯粉 240g
4
糖 6g
5
盐 3g
6
黑胡椒 3g
7
昆布酱油 8g
8
沸水 250g
9
紫苏 适量
10
梅子粉 适量
方法/步骤
1
取虾肉,挑出虾线。
2
低温将虾头熬出虾油,冷却备用。
3
虾肉加净水,搅打成泥。
4
将虾油、黑胡椒、糖、盐、昆布酱油、木薯粉等调味料混合。
5
加沸水后充分打匀,均分成两份。
6
分别加紫苏、梅子粉,调制两种虾糊。
7
烙饼机加热,倒适量虾糊。
8
10秒后翻面,至两面金黄。
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