在街上可以看到很多美味的粑粑，现在很多人不仅讲究能够在外买到美食，更多的希望自己也能够学到做美食的手艺。包谷粑粑不同于白面馒头，它其中蕴含着玉米的香味，做起来也比较简单。
食材
1
玉米馒头粉 半斤
2
鸡蛋 2个
3
食用油 适量
4
白砂糖 适量
5
清水 适量
方法/步骤
1
准备面粉： 在超市里可以买到做包谷粑粑粉，根据家里食用的人数来确定面粉的数量，倒入干净的盆子里。
3
揉面： 为防止粘手可以在手上特别是手指上抹上食用油在揉面，揉到面团干湿均匀为止。
4
发酵： 将面团保持在25度的温度中，等面团发酵至原来的2倍左右时再进行下一步。
5
再揉面： 在菜板上洒些干面粉再揉面直到干湿均匀，柔软，富有弹性为止。
6
搓条： 把面团搓成长条。（如果喜欢其他的形状也可以发挥想象力自己做）
7
切割： 用把面团分成大小一样的小块，搓成圆形。
8
蒸： 把切好的面团直接上笼蒸15分钟左右即可食用。
注意事项
喜欢吃甜的朋友们可以在和面的时候在水里加些白糖。
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