超市里和大街上都有摊煎饼的，有小米面的、玉米面的、豆面的、还有紫米面的等等。里边放上鸡蛋、薄脆、葱香菜。下面我来用自己家电饼铛摊白面煎饼。可以给家庭成员当营养早晨。
食材
1
面糊 适量
2
鸡蛋 1
3
甜面酱 适量
4
葱花 少许
5
香菜 少许
方法/步骤
1
调面糊，面粉加温水调成稀的面糊。用勺子倒可以往下流即可。
2
电饼铛插电、预热、刷油待用。
3
电饼铛火候要合适，不能大也不能小，火小煎饼不好吃，火大会烙糊的。用勺子将面糊倒在饼铛中间，用木铲摊开、摊薄、摊平。
4
等面饼定型后，将鸡蛋打上，摊开、摊匀，喜欢吃芝麻可以撒上些白芝麻或黑芝麻，又好吃又好看。
5
鸡蛋定型后翻过来，抹甜面酱，撒葱花、香菜。爱吃辣的可以抹点辣椒酱。
6
关火，慢慢折起，出锅。美味煎饼出炉啦！
注意事项
火候要合适了
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