喜欢吃煎饼，可是又觉得外面买的比较脏，那就在家里自己做吧
食材
1
玉米面 50g
2
白面 20g
3
鸡蛋 1个
4
薄脆 1张
5
酱豆腐 适量
6
甜面酱 适量
7
葱花 适量
方法/步骤
1
把玉米面白面放在盆里，搅拌一下，之后加水和面，调成面糊
2
之后把把电饼铛插上电，刷一点油，以免粘锅。等到电饼铛温度比较高的时候，盛一勺面糊，勺子是大勺
3
慢慢倒入电饼铛里，然后摊开，用勺子背面就可以了
4
等到上面稍稍凝固后，翻面。之后打一个鸡蛋在上面，并把鸡蛋摊开
5
等鸡蛋烧烧凝固后，把葱花撒撒上，再翻个面，之后把甜面酱和酱豆腐磨在上面，把薄脆放上，叠好出锅就可以了
注意事项
如果想让薄脆特别脆的话，在打完鸡蛋翻面后，把煎饼拿出放在案板稍微凉一下上刷酱，放薄脆
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