冬天的时候，餐桌上少不了肉食，香糯软烂的红烧肉，在寒冷的冬天，为抗寒增加了不少的脂肪，不怕啦，只要将油脂煸炒出来，完全不会腻的
食材
1
五花肉 500g
2
八角 3个
3
酱油 适量
4
冰糖 适量
5
黄酒 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
五花肉洗净，切成块
2
锅中倒入凉水，将五花肉凉水下锅，大火烧开后煮两分钟，捞出后温水冲洗沥干
3
锅烧热，倒入适量油，放入八角爆香
4
将五花肉倒入锅中翻炒，五花肉表面金黄后倒入黄酒烹香
5
锅中倒入酱油，中火翻炒均匀上色
6
锅中放入冰糖，一个葱结，再放入适量热水大火烧开，转中小火炖40分钟，
7
锅中汤汁差不多时翻炒两下，加盐调味，出锅后撒入葱末
注意事项
1
后面加水不要用凉水，炖的时候转小火
2
用黄酒比料酒味道更好哦
上一篇：沥青运输如何防盗
下一篇：家常菜《红烧肉》最简单好吃的做法