介个好好吃哦~~^@^浓浓的焦糖味道~~甜甜的蜂蜜香~~放了咖啡粉但是没吃出咖啡味~~虽然好吃哦，可是太肥了~~偶尔放纵一下算了~~~~
工具/原料
1
320 克 煉乳
2
120 克 融化奶油
3
16 克 蜂蜜
4
240 克 全蛋
5
200 克 低筋麵粉
6
6.4 克 蘇打粉
7
300 克 細砂糖
8
110 克 水
9
320 克 熱水
步骤/方法
1
烤模塗油撒椰粉。 細砂糖和水加熱至成紅褐色的焦糖，熄火立刻加入熱水拌勻即成焦糖水（加入熱水焦糖會濺起時小心燙傷!），冷卻至約60度c。
2
煉乳、奶油和蜂蜜拌在一起，並用電動打蛋器攪打7分鐘，使油不分離。
3
全蛋分2-3次加入上述步驟的奶油蜂蜜中，拌勻且再攪打1-2分。
4
加入篩過的低筋粉拌勻，再加入焦糖水拌勻，靜置40min。
5
小蘇打摻少許水溶解加入上述步驟之麵糊中拌一下，倒入模型中放置5min即入烤箱。 上下火180度c 放下層 35min. 烤時烤箱亦放入一杯水,使爐內不會太乾燥。
注意事项
注意烘烤的时间和温度。
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