我一直喜欢吃虾，上次和老公一起吃铁板烧虾，非常美味。于是自己在创绿买了一套家用铁板烧设备，学着前辈们留下来的做法，自己亲手做了一次。老公说我做得很好吃，现在我也来分享一下铁板烧虾的做法。
工具/原料
1
主料：虾
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调料：食盐、葱、姜、蒜、料酒、生抽、淀粉、植物油、辣椒油、黑胡椒
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工具：铁板烧设备
方法/步骤
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虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线，清洗干净，控干水份
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锅里热油，放葱姜爆香，倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，拌匀盖盖焖2分钟
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大火翻炒收汁，这时根据口味烹入盐，加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均匀后再关火
注意事项
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在挑虾线时，要注意安全，不要弄伤手
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在油焖时，要注意时间
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