肉片下锅爆炒，必须熬至肉片呈茶船状
食材
1
五花肉 一块
2
蒜苗 一把
3
郫县豆瓣酱 1汤匙
4
料酒 1茶匙
5
老干妈豆豉 1汤匙
6
酱油 1茶匙
7
葱姜蒜 适量
8
花椒 5颗
9
白糖 半茶匙
方法/步骤
2
第二步：5. 锅下油，放肉片跟郫县豆瓣酱一起大火快速煸炒片刻，肉片微卷出油的时候加入酱油、料酒、糖和老干妈豆豉翻炒一会。6. 加入蒜苗，大火翻炒至蒜苗熟，出锅装盘啦。7. 成品。8. 老板，上两碗米饭~
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