在家自制美味牛腩，营养可口
食材
1
牛腩 500g
2
胡萝卜 1根
3
土豆 1个
4
葱 若干
5
姜 小块
6
芹菜《不喜欢可以不用》 若干
7
蒜 若干
8
料酒 适量
9
盐 适量
10
鸡精 适量
11
耗油 适量
12
辣椒 适量
13
八角，桂皮 适量
方法/步骤
1
先把牛腩洗干净，胡萝卜、土豆切小块，葱、芹菜切小段，姜、蒜切片。
2
牛腩加入适量水，加入八角，桂皮，姜，蒜，少量料酒，放入高压锅内10分钟左右，拿出来切块，汤留下备用
3
锅里加适量油烧热，放入牛腩爆炒，加入适量盐，辣椒、芹菜。加入胡萝卜跟土豆块翻炒。
4
倒入开始的高汤，小火煮15分钟左右，加入少许鸡精、耗油调味。最后放入葱花。
注意事项
喜欢劲道的可以适量减少焖煮的时间。
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