白果，这个词大家应该不会觉得陌生吧，春节里家家户户的餐中上都会有它。白果是用米做成的，所以春节里它都会作为主食端上桌。看似简单的东西却不好炒，下面大家一起跟小编的婆婆学学，怎么炒出好吃的白果吧！
食材
1
白果 2个
2
瘦肉 少许
3
菇 少许
4
油 少许
5
盐、鸡精 少许
6
白糖 少许
7
老抽、料酒 少许
8
韭菜 少许
9
花菜 少许
方法/步骤
1
先把白果对半切，接着切片，菇（不知道这叫什么菇）洗干净，瘦肉切成条状，韭菜放一旁。准备一个干净的盆，加点白糖，老抽，料酒搅拌均匀
2
放入少许的油，加热，接着把瘦肉倒入锅里炒会，然后把菇和花菜一起倒入锅里翻炒
3
放入少许的盐，继续翻炒一下，接着把切好的白果也一起倒入锅里翻炒，如果这时发现白果会粘锅就要再加点油到锅里
4
待白果炒软后，就把之前调好的配料倒入锅里，继续翻炒
5
直到白果与调料都炒匀后，放韭菜炒几下就可以起锅了
注意事项
1
炒白果一定要多放油，油少白果会粘锅
2
可以多放点自己喜欢吃的青菜
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