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欧尼酱
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教你怎样做灌腊肠
将猪后腿的肉切成小块,加入料酒、白糖、盐、白酒、酱油、鸡精。搅拌后裹上保鲜膜入味,从漏斗塞进去开始灌肉,肉到底后用绳捆,然后绑头。然后用针或牙签把腊肠上的气泡给戳破,挂起风干即可。
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