用“发糕机”做“发糕”，香软蓬松，节约时间，做出不一样的“发糕”。
食材
1
大米 2000克
2
酵母 7克
3
白糖 150克
4
小苏打 3克
5
食用碱 2克
方法/步骤
1
第一步：需要把大米加水浸泡，夏天浸泡2-3小时，冬天4-6小时。
3
第三步：把米浆内加入7克酵母，100克白糖，搅拌均匀发酵。
4
第四步：米浆发酵膨胀起来，然后落下，代表米浆发酵好。
5
第五步：把发酵好的米浆，计入3克小苏打，2克食用碱，50克白糖，搅拌均匀，准备倒入“发糕机”制作“发糕”。
6
第六步：，浆倒入发糕机，盖子盖子，时间调成5分钟，发糕成熟，机器自动停止工作。
7
第七步：等待热气散去，取出发糕，包装售卖。
注意细节：
1.米浆按比例磨浆，不可太稀。2.米浆落下去才叫发酵好。3.使用便宜的大米。
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