鸡蛋干含有丰富的植物蛋白，它味道鲜美，口感清香，用它来炒肉，格外好吃，其做法如下。
食材
1
鸡蛋干 200g
2
瘦肉 200g
3
辣椒 100g
4
大蒜 10g
方法/步骤
1
将瘦肉洗净切好备用；
2
将大蒜洗净去掉皮切好备用；
3
将鸡蛋干和辣椒切好备用；
4
在锅中放入适量油；
5
加入大蒜爆香；
6
将切好的瘦肉倒入锅中，迅速翻炒一会；
7
加入切好的鸡蛋干和辣椒，迅速翻炒一会；
8
加入适量食盐；
9
加入适量鸡精；
10
起锅，美味的鸡蛋干炒肉就做好了。
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