我喜欢多留一点咖喱汁拌面包,我这次用了烤香的法棍配咖喱吃,除了法棍,可以配饭面条等等。
工具/原料
1
1节 香茅
2
2-3片 姜
3
3-4枝条 金不换
4
3片 柠檬叶
5
1-2小条 咖喱草
6
3个 干葱
7
葱
8
雀巢淡奶油
9
椰浆
10
1-2大茶匙 蜂蜜
11
油
12
味好美甜咖喱
13
2只 花蟹
14
400g 九节虾
步骤/方法
1
香茅、金不换、咖喱草洗干净、姜洗干净切片、柠檬叶洗干净切碎、葱洗干净切段、干葱洗干净拍碎,花蟹洗干净逐一掰开,拍碎蟹壳,九节虾洗干净剪掉脚,背部划刀抽掉虾肠。
2
花蟹下油锅泡一下捞起备用。
3
干葱下锅炒出香味后撒柠檬叶、香茅、咖喱草、部分金不换爆炒片刻倒入甜咖喱草爆炒片刻后倒入淡奶油煮开后放入螃蟹 虾煮片刻后倒入大概大半碗椰浆,1-2大茶匙蜂蜜搅拌均匀煮3-5分钟。
4
撒葱段和金不换煮片刻即可。
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