红烧牛肉面是最常见、最受欢迎的面食之一，也是小编最喜欢吃的面。今天买了牛肉回来，就计划自己动手做一个红烧牛肉面，大家来和小编一起来吧！
食材
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牛肉 500克
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面条 200克
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葱姜蒜 适量
4
花椒、八角、香叶 适量
5
老抽、生抽、盐、五香粉 适量
方法/步骤
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牛肉切小块用水泡2个小时除去血水，放入沸水焯一下，然后洗净飞沫，备用。
2
锅中加入油，油到7成热的下入牛肉翻炒一会，加入老抽、五香粉，然后加入适量的水。
3
开锅之后加入葱姜蒜、花椒、八角、香叶、盐、生抽，大火煮几分钟后转成小火慢炖，大概一个小时，肉比较软烂为止，要留出一定量的汁水待会做面的浇头。
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用榨汁机榨出菠菜汁，并将蛋液倒入菠菜汁备用。
5
在面条机中加入面粉，然后启动全自动键，缓缓倒入菠菜汁，然后面条机开始搅拌面粉，过一会面条缓缓的流出。
6
面条出来一定长度后用手掐断，摔打散开，备用。
7
准备一锅烧开水，下入面条煮，加入一点点的猪油提鲜，再加入一点生抽和盐。
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将面捞出，浇上牛肉浇头，一碗香喷喷的红烧牛肉面就做好啦！如果是买来的面条的话，直接省略面条机的步骤，就更方便快手哦！
注意事项
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文字和图片均为原创。
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