鲜美的的鱼头，香辣的汤底。又有朋友和家人的相伴，美味配温情
食材
1
鱼头 一个
2
豆腐 一小块
3
花椒 10颗左右
4
辣椒 适量
5
豆瓣酱 3大勺
6
葱姜 适量
方法/步骤
1
锅里下油，多量。入鱼头半煎半炸，微黄捞起。
2
余下热油，加3大勺豆瓣酱，煸出红油。下葱姜蒜煸出香味。
3
捞出豆瓣酱渣子。下豆腐煮开几滚。
4
老豆腐带汤倒入鱼头火锅内。大火烧开。煮一会。即可，捞完鱼头可涮各种火锅食材。
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