干煸豆角是用豇豆制作作为主要食材，以酱油、香油、味精、醋作为调料制作而成的一道家常菜。口味咸香辣，色泽嫩绿，口感脆嫩，营养丰富。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。家常干煸豆角，特别好吃的一道菜，宝宝喜欢吃肉，所以我加了一些肉粒，如果不喜欢吃肉的可以不加，下面让我们看看怎么做吧。
食材
1
豆角 600g
2
猪肉 70g
3
蒜 2瓣
4
干红辣椒 3个
5
酱油 1.5勺
6
十三香 2g
7
食盐 5g
方法/步骤
1
锅中加入一定量的豆油，烧热
2
放入沥干水份的豆角段
3
转小火炸至豆角表面起皱，捞出，沥干多余的油
4
锅中留少许底油，下入蒜末和干红辣椒
5
炒出香味，下入猪肉粒，煸炒成熟
6
加入2克的十三香
7
加入1勺半的酱油
8
下入豆角，快速翻炒 出锅前放入5克的食盐，翻炒均匀即可
注意事项
1
炸芸豆的时候一定要到位，炸到表面起皱，有点干的状态
2
佐料适量即可
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