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怎么自制外酥里嫩的煎饼

一起来制作吧
食材
1

面粉 200克

2

葱 0.5根

3

油(饼皮用) 10克

4

盐 5克

5

油(烙饼用) 10克

6

酵母 4克

7

水 适量

方法/步骤
1

将面粉,水,酵母混合,和成面团。发酵两个小时。 分成三块,揉面排出气体,再醒半个小时。

2

取出一块,擀成长条状,撒上少量盐

3

倒少量油,均匀抹在面饼上

4

撒上葱花

5

从一侧开始卷

6

最后卷成长条

7

分别从两端开始卷

8

两个卷压在一起

9

擀成饼状

10

放入电饼铛

11

三分钟后翻面,再烤三分钟。

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