老北京炸酱面，大家都知道。没办法去老北京吃炸酱面，我们可以自己在家做个家常版炸酱面。
食材
1
甜面酱 3-4勺
2
普通面酱 6-7勺
3
鲜面条 500g
4
五花肉 500g
5
洋葱 半个
6
葱姜蒜 适量
方法/步骤
1
五花肉切丁，葱切葱花，姜切片两片，圆葱切粒，半个即可
2
准备黄瓜丝，面条用（也可烫一些豆芽一起）
3
准备甜面酱和普通面酱，使用时甜面酱和普通面酱比例为1:2
4
加比平时炒菜多一倍的油，下肉丁翻炒，肉丁炒熟后加入葱花姜片洋葱翻炒至出味儿
5
加入甜面酱和普通面酱，比例1:2翻炒均匀
6
加入沫过肉沫的水，煮开后转小火盖锅盖煮10分种后，开盖大火收汁
8
面烫熟，把酱盖在面上，摆上码子，就可以开吃了。
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