猪肚豆腐汤具有治虚羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时还含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白粉、脂肪等。
食材
1
猪肚 500克
2
豆腐 2块
3
胡椒 5克
4
香菜 1根
5
红葱 1条
6
盐 8克
方法/步骤
1
买回来猪肚用面粉清洗干净，姜切片。
2
锅里加入水，放入姜片，倒入少许料酒，然后放入猪肚焯水几分钟。
3
取出来，再用大量清水清洗，这样更有效的去除易味。
4
清洗好的猪肚放入砂锅内，加入胡椒，大火烧开转小火，慢煮40分钟。豆腐切成方块，在热水里焯一会 煮好的猪肚取出，切块
5
将切好的豆腐，猪肚放入砂锅中煮10分钟即可。喜欢香菜、葱可以加入碗中。
注意事项
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