豌豆中富含人体需求的各种营养素，其中的优质蛋白质可以提高机体的抵抗力，增强人体对各种疾病的抵抗预防能力
方法/步骤
1
鳝鱼买回来在水里泡半个小时以后沥干水
2
葱姜蒜辣椒蒜苗跟切好
3
豌豆剥好
4
把姜蒜蒜苗炒香
5
稍微倒入一点酱油，为了上色
6
开大火把鳝鱼倒入翻炒
7
稍微炒熟之后加入黄瓜，加点水焖一会。收汁之后加入紫苏。装盘
注意事项
豌豆熟以后极不宜消化，胃肠道消化功能欠缺者最好少食用豌豆，以免引起消化不良
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