蒜苗在春天是特别多的，春天的流感特别多的，这个时候吃点蒜苗还可以预防感冒的，吃蒜苗的好处还是很多的，它不仅是美味还是一种预防感冒的药哟！今天我要给大家介绍的是蒜苗和鸡蛋做法的步骤，非常简单，但是味道超级棒哟！喜欢的亲赶紧试着去做吧！
食材
1
鸡蛋 3个
2
蒜苗 200克
3
食用油 适量
4
盐 适量
5
酱油 适量
方法/步骤
1
鸡蛋超市一般都是有卖的，但是挑选鸡蛋的时候一定要挑比较日期比较新鲜的哟！这样的鸡蛋做起菜来比较好吃，鸡蛋磕破在碗里，用筷子搅拌均匀备用。
2
买蒜苗的时候一定要买比较嫩的，这样和鸡蛋做的时候，味道会更棒，蒜苗洗净沥干水切碎备用。
3
将切好的蒜苗放在搅拌均匀的鸡蛋碗里备用。
4
放点盐和酱油，用筷子将蒜苗和鸡蛋一起搅拌均匀，这个时候一定要多搅拌一下，否则盐和酱油都不能均匀的划开。
5
开火，锅里放食用油，冷油锅放入搅拌好的蛋液，蛋液倒入锅里后，不要动它，小火慢慢煎，直到蛋液变硬，才能翻一面继续煎。
6
一直到蛋液煎到两面都黄黄的，就可以起锅装盘了，哇塞，很香的哟！淡淡的蒜香，味道特别棒！喜欢的亲赶紧去做吧！非常简单！
注意事项
1
煎蛋液的时候，一定要用小火，否则容易糊。
2
煎蛋液的时候，一定要等到蛋液变硬才能翻另外一面。