认识鲜榨果蔬汁

鲜榨果蔬汁已经成了我生活必不可少的部分，口感怡人、清新鲜美而且又营养丰富。我也经常向我的朋友们推荐要经常喝鲜榨果汁，因为果汁不仅营养和美味，而且把几种不同的水果或蔬菜混合榨汁，一次就能喝下多种我们人体所需的营养，也是我们人体清肠排毒的好帮手。但是在日常生活中，喝果汁时有几个问题大家必须得注意：首先当你在家榨果汁的时候，你会发现果汁上面总是会有厚厚一层小泡沫。而许多人就会觉得这层泡沫口感不好，还影响美观，就把泡沫撇掉了再喝。但殊不知这层泡沫中含有非常丰富的酵素。医学研究已经证明，酵素对人体帮助很大，具有整理体内环境、抗炎抗菌、净化血液、排出血毒、增强免疫及细胞复活的作用。因此，酵素对抵抗疾病、延缓衰老、美容等非常重要。所以，当在榨果汁时，我们应该要把泡沫尽快地喝掉，以保存它最好的活性。因为酵素非常敏感，时间稍长就会丧失活性。如苹果切开放置一段时间后变黑，就是酵素被氧化的结果。所以当时间越短时，能保留的活性就越强。此外，酵素对温度也很敏感，因此，我们不建议将果汁加热后再喝。鲜榨果蔬汁是蔬菜和水果的血液，除了含有酵素以外，还含有大量的我们人体所必需的营养素和矿物质，是我们日常饮用水的绝佳替代者。健康生活，每天榨一杯果蔬汁吧！