西红柿炒鸡蛋是大家最熟悉的菜，今天我用香芹来炒芹菜，不但味道脆爽可口，而且营养丰富，还能降血压和减肥呢。快来看看吧。
工具/原料
鸡蛋 三个 香芹 350克 鸡粉 半勺 蚝油半勺
方法/步骤
1
先把香芹摘掉一些叶子，再清洗干净后切成段备用。
2
再把鸡蛋去壳，再放半勺盐，用筷子快速搅拌成蛋液。
3
锅烧七成热，放少量花生油，油热后把蛋液倒下去快速翻炒，炒至蛋液凝固后再铲在盘子里备用。
4
再把芹菜放下去大火翻炒一分钟，因为芹菜很嫩易熟。
5
接着把炒好的鸡蛋再倒回来和芹菜一起炒一分钟，再放一小勺盐，半勺蚝油和鸡粉，翻炒均匀即可。
6
关火装盘，上桌开吃啦，简简单单的一个家常菜，好吃又有营养，还能减脂助消化呢。
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