家常芹菜炒鸡蛋

芹菜 一棵

鸡蛋 三个

葱、姜、盐、生抽、蚝油 适量

择芹菜、切段、开水炒一下，口感更好。

鸡蛋打好，加一点儿开水，鸡蛋更嫩。

烧油、芹菜直接下锅，加葱姜、生抽等翻炒。

出锅时加一点儿鸡精等，出锅热气热腾腾芹菜炒鸡蛋，做好。