土豆含有大量的蛋白质和维生素，具有抗衰老的作用，更可贵的是土豆是很常见的食材。小编自制的蔬菜土豆泥是专门为自家宝宝做的，除了盐没有放其他调料。土豆有助于宝宝的智力发展，对皮肤也很好，所以辣妈们为你心爱的宝宝做一份吧。土豆可以呵护肌肤，养颜美容，美女们也赶快行动起来吧。（大人吃的话可以多放些调料，味道更加鲜美。）
食材
1
土豆 一个
2
胡萝卜 小块
3
萝卜菜 两三根
4
猪油 少许
5
盐 0.5g
方法/步骤
1
首先把土豆削皮，洗净，切成小块；胡萝卜洗净，切成小丁；萝卜菜，洗净切碎，备用。
2
放少量的水（这个比较重要），大火烧开，放入土豆，煮五分钟左右，然后再加入胡萝卜丁，煮3分钟左右，小编看一下土豆差不多熟了，就放入碎萝卜菜，放入适量的盐，改为小火，直到水干为止，注意这个时候要不断搅拌，不然就糊了。这里说下为什么不直接盛起来过滤，因为土豆里面含有淀粉，在煮的过程中淀粉已经留存在汤里，小编把水分蒸发完，那么营养还在，这也是为什么开始小编只放少量水的原因。
3
水分基本干了，就开始用锅铲压成泥，熟了的土豆很好压的。再盛在碗里，洗锅，点火，把锅里的水分烧干，加猪油，放入蔬菜土豆泥，让油均用即可。这里说下为什么盐是在煮的时候放，是因为炒的时候土豆泥很黏，而且时间不能炒久，久了就容易糊，所以不能把盐抄均。
注意事项
1
煮土豆的时候水一定要少放些。
2
盐在放入碎菜的时候放。
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