海带黄豆排骨汤是一道营养丰富的靓汤,海带、黄豆与排骨各具营养,煲成的汤水很是滋补呢!煲好的汤,肉烂脱骨,海带滑嫩,喝一口暖胃舒心。
营养功效:
1、海带含碘、蛋白质、脂肪、灰分、粗纤维、大叶藻素、鞣质、维生素C、B1、胺基酸、核黄素、钾、钙、氟等,营养丰富,且对结核菌有抑制作用,可治慢性支气管炎及缺碘性甲状腺肿。
2、黄豆含蛋白质、维生素B1、B2、胡萝卜素、脂肪、碳水化合物、叶酸、生物素、卵磷脂等,可以健脾胃、消浮肿、补脑,孕妇食用有益于胎儿脑部发育。
3、猪骨是最主要的钙质来源,结合了黄豆丰富的蛋白质,以及海带中多种矿物质,营养丰富,是孕妇和产妇可经常食用的好汤。
食材
1
黄豆 适量
2
海带 适量
3
猪骨 适量
4
姜片 适量
5
盐 适量
步骤
1
黄豆洗净泡发一夜
2
海带泡发后洗净,切小段
3
猪骨剁大块,洗净,淖去血水
4
把猪骨和姜片一同放入汤锅中
5
大火烧开去除表面浮沫至汤水清澈
6
再加入黄豆和海带,食用前加盐调味
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