海带营养丰富,含有碘、铁、钙等营养元素,是深受人们喜爱的一种副食。海带对孩子的生长发育也是很有好处的。海带加上含蛋白质丰富的黄豆以及骨头,一起煲汤,里面的营养可想而知了。
食材
1
海带 100克
2
沙骨 200克
3
黄豆 50克
4
红枣 5颗
5
枸杞 适量
6
生姜 适量
7
盐 适量
8
花生油 适量
方法/步骤
1
海带是从超市买的,打结处理过的。因为平时用量少,所以喜欢买这种少量一点的,干净也好处理。
2
中午用水泡好,下午就可以用了。
4
将水烧开,倒入海带。(海带属海产品,里面含有对人体不好的重金属元素,用水煮一下,可以去掉大一部分的金属元素)
5
煮一下,水开后,即可捞出。
6
将沙骨洗干净后装盘。
7
再把黄豆洗一洗,洗干净后备用。
8
现将肉倒入高压锅内
9
接着放入黄豆。
10
再放海带和红枣。
11
最后放入一点姜进去,加入三分之一的水,即可。
12
盖上盖子,开火。先用大火,待高压锅喷气后改中火,最后用小火慢慢熬约20分钟。
13
取枸杞泡水备用。
14
约半个小时后开盖(如果不急着吃,就留里面的蒸汽慢慢熬。)开盖后,又一次开火,放入枸杞、花生油和一点盐,等汤开后就可以关火了。
15
取一个裝汤的大碗,盛汤,再配个炒青菜。荤素搭配,有烫有肉又有菜,太有营养了。
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