简介滇菜之一品水晶云腿，是上好云腿，做至水晶状，既有其形，又有其味，如何做得，请向下看。
食材
食材 步骤1
方法/步骤
1
食材详单：这是具体食材，适量即可。
2
上好云腿煮熟切成0.8cm正方块。
3
猪皮熬成皮冻，鸡蛋壳洗净。
4
将皮冻放入鸡蛋壳内1/3，凉后把云腿放入鸡蛋壳中放成品字状，再放入2/3的皮冻，凉后去壳。
5
将黄瓜切成圈，做成底座，装盘装饰即可。
注意事项
1
一定要去掉油脂奥！
2
熬时一定要小火。
3
口味和形状可根据自己的喜好而定。
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