很喜欢吃泡菜,用它来炒五花肉,炒饭,吃朝鲜冷面,下粥,都是不错的选择。用白菜做比较麻烦,于是就找了这么个简单的方法,用圆白菜来做泡菜,最多一天后就可以吃了,味道也很好吃,最主要的是操作很简单,材料也都很方便能买到。
工具/原料
1
主料
圆白菜500g
黄瓜300g
大蒜250g
2
配料
韩国辣酱适量
盐适量
白糖适量
白酒适量
姜适量
3
耗时
准备时间2小时以上
制作时间2小时以上
步骤/方法
1
圆白菜洗干净,用手掰成小块,黄瓜洗净,切成稍厚一点的片, 将小块的圆白菜和切成片的黄瓜放入大盆中,洒入食盐,拌匀,进行腌制
2
将圆白菜和黄瓜中的水份杀出来之后,过凉水清洗干净,控水备用,
4
加入到蔬菜中,再加适量的盐白糖和白酒和两大勺韩国辣酱,
5
搅拌均匀
6
装入保鲜盒中,盖好盖子,放冰箱冷藏一天。
7
完成
注意事项
腌圆菜和黄瓜时,可以用一干净的盆加上水坐在了菜上,这样能快一些
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