炸鸡翅根
食材
1
鸡翅根 1
2
面包糠 1
3
鸡蛋 1
4
淀粉 1
方法/步骤
1
鸡翅根用牙签扎几下,用剪刀在骨头附近把肉剪断,将肉往外翻。加入2勺料酒,4勺生抽,多多的姜蒜,一小勺盐,撒入胡椒粉,辣椒粉,十三香。
2
抓匀腌制三四个小时。
3
裹上淀粉(淀粉里撒上黑胡椒),沾上蛋液,裹上面包糠。
4
油烧热,鸡翅根下锅,炸至两面焦黄,差不多15分钟,捞出控油,用厨房纸吸油。
5
上盘享用
上一篇:蜜汁鸡翅根做法
下一篇:脆香炸鸡版鸡翅根的做法