牛腩肉，煮好用来炖番茄，味道鲜美，营养丰富。
食材
1
牛腩肉 1000克
2
番茄 适量
3
葱，姜 各10克
4
花椒，大料，桂皮，香叶 适量
5
盐 适量
6
料酒，生抽 适量
7
味素 2克
方法/步骤
1
牛腩肉解冻，洗净，切成适量大小的块。
2
葱切段，姜切片备用，香菜洗净切段。
3
锅中加水，放入牛腩肉，水要沫过牛肉，放入葱，姜，花椒，大料，桂皮，香叶，料酒，生抽，适量盐。
4
大火煮开，中火炖1小时左右，至牛肉熟，这次煮的牛肉拿出来一半做酱牛肉了，剩下的用来炖番茄，将剩下的牛肉切成适量的块，放入煮牛肉的汤中。
5
番茄洗净切块，放入锅中。
6
番茄煮至软烂。
7
放入适量盐调味，放入味素，放入香菜，出锅盛入碗中。
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