营养分析 墨鱼是一种美味海鲜，而且营养丰富，每百克墨鱼肉含蛋白质13克，脂肪0.7克，碳水化合物1.4克，热量64千卡，钙14毫克，铁0.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸1毫克。其含的多肽，有抗病毒、抗射线作用。
食材
1
墨鱼干 适量
2
南瓜 适量
3
鲜猪肉 适量
4
葱 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
切一半墨鱼干，整块洗净浸泡1小时左右。
2
所有菜材洗净就位。
3
南瓜切成扇块状，墨鱼干和鲜猪肉切成条状，美观之余又容易熟。
4
先放墨鱼干，过一下油就好。
5
再放鲜猪肉，炒成 5/6成熟。
6
最后放入南瓜。差不多熟时放 葱和少量的盐。
7
一道营养丰富的南瓜炒墨鱼干就完成了。