肉末雪里蕻肉末雪里蕻

肉末雪里蕻收藏更多分享到：工艺炒难度新手尝试人数2人份口味香辣味准备时间5分钟烹饪时间<5分钟罗小米De米菜谱：3　/　关注：0　/　粉丝：22014-12-01　/　24人看过“听说雪里蕻是减肥排毒的小能手，今儿一大早就去市场买了一把，做来解我周五加班的毒。哈哈哈……　　雪里蕻是又便宜又营养的蔬菜，提神醒脑、明目利膈不在话下，最讨喜的是它能清肠排毒，特别适合我这种做梦都想瘦成一道闪电的菇娘。　　新鲜的雪里蕻与腌制的不同，口感微微发苦，但很清爽。加入了干辣椒和肉末同炒，香辣可口，是一道非常棒的下饭菜。”用料主料雪里蕻300克猪肉馅50克辅料姜3片蒜2瓣干辣椒6个植物油30克酱油1小勺蚝油1小勺鸡蛋清1个食盐1.5小勺肉末雪里蕻的做法1.食材合影：雪里蕻300克、肉馅50克、干辣椒6个、姜3片、蒜2瓣2.起清水锅，烧开后加入1小勺食盐，随后放入洗净的雪里蕻，灼至茎叶变软后捞出3.雪里蕻过凉水冷却后挤干水分切碎，姜和蒜切末，干辣椒切小段，肉馅里加入0.5小勺食盐、鸡蛋清、酱油、耗油拌匀4.起炒锅烧肉后，放入雪里蕻炒至水分挥发后盛出备用5.起油锅，烧热后放入姜末、蒜末、干辣椒炒香6.放入拌好的肉馅炒至变色7.放入雪里蕻翻炒均匀，即可出锅烹饪技巧1、雪里蕻过水时锅里加入一勺盐，可使青菜保持颜色翠绿；2、灼水时锅里放了盐，肉末拌时也放了盐，炒的时候就不用放盐了；3、我们家嗜辣，所以干辣椒多放了一些，不能吃辣的可以减半。肉末雪里蕻的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱