嫩笋含有丰富的维生素、纤维素，它清脆爽口，营养丰富，是人们特别爱吃的美食之一，其做法如下。
食材
1
嫩笋 400g
2
姜 4g
3
大蒜苗 20g
方法/步骤
1
将嫩笋洗净切好备用；
2
将姜去皮洗净切好备用；
3
将大蒜苗洗净切好备用；
4
在锅中放入适量肥肉；
5
翻炒一会，炒出猪油；
6
加入姜沫爆香；
8
反复翻炒一会；
9
加入适量食盐；
10
加入适量五香粉；
11
炒匀后起锅，美味的炒嫩笋就做好了。
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