竹笋是竹子所发的新芽，则生出的笋芽嫩肥短壮，味鲜质脆，还含有丰富的纤维素，能清热化痰、益气和胃、帮助消化，预防便秘和大肠癌，深受人们喜爱，那么怎样做竹笋好吃呢？
食材
1
竹笋 500g
2
猪肉 200g
3
姜 10g
4
蒜 10g
方法/步骤
1
将竹笋洗净切好，先在水中淖一下，去掉涩味，盛在菜篮中备用；
2
将猪肉洗净切好备用；
3
将姜、蒜去皮洗净切好备用；
5
加入适量花椒提香；
6
加入切好的姜、蒜；
7
加入适量豆瓣酱；
8
加入备好的竹笋，反复翻炒，让竹笋入味；
9
加入适量食盐；
10
加入适量鸡精；
11
将竹笋盛在电火锅中，美味的竹笋就做好了，我们可以边炖边吃了。
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