葱油饼是北方地区特色小吃的一种，口味香咸。
食材
1
面粉 500g
2
葱 适量
3
盐 适量
4
猪油 适量
方法/步骤
1
和面，将面粉揉成柔软的面团
2
葱切成葱花，备用
3
将面团揉至表面光滑，分成两等份
4
取其中一块，在面板上撒上干面粉，擀成大片，稍薄些，在面片上撒上少许盐和花椒粉，抹上油，并均匀撒上葱花
5
从面片的一边卷起，卷成长条卷，将长条卷的两头捏紧，自一头开始卷，卷成圆盘状。然后将圆饼擀得薄些，动作要轻，避免葱花扎破面皮
6
平底锅放入少量油，烧热，将饼放入，转中火，边烙边用铲子旋转，烙成两面金黄
7
出锅即可
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