2020糯米水蜜桃酱做法

水蜜桃 四个

柠檬 1个

冰糖 100克左右

其他 适量

先把准备好的四个水蜜桃放入清水中，加盐搓洗干净。再去皮（皮留着）备用。水蜜桃果肉去核、切成小丁、柠檬切片去籽，备用。

接着把切好的水蜜桃果肉丁和柠檬片放在一起。（这样可以防止氧化）

然后把桃子皮放入锅中，加入1200克清水，煮开以后挤入半个柠檬汁，桃子皮煮至变白，捞出扔掉。煮好的桃子水到处800克、留着做果冻使用。

再把切好的水蜜桃丁和柠檬片倒入锅中，加入100克冰糖，中小火煮至粘稠。

这样做出来的桃子酱，酸酸甜甜超级好吃，放在干净的瓶子里可以用来调冷饮。

果冻做法：把刚刚倒出去的800克桃子水倒回锅中，加入50克冰糖，20克白凉粉，加热搅拌至融化。再倒入模具，冷藏2个小时左右，桃子味的果冻就做好啦。

大家也可以试试把桃子果冻加上养乐多、乌龙茶、真的巨好喝的哟。