酒酿蛋是一道经典的汉族小吃，醪糟又称酒酿，醪糟是四川方言叫法。主料是醪糟和鸡蛋。醪糟鸡蛋的成品甘醇微熏。天寒时来一碗，暖暖人心。
食材
1
米酒 3大勺
2
鸡蛋 一个
3
枸杞 10颗
方法/步骤
1
锅中下一点水，先将枸杞放入煮至水变色，打入鸡蛋，用勺搅拌至鸡蛋熟了
2
鸡蛋花要搅匀，不要搅成鸡蛋糊
注意事项
1
酒酿鸡蛋里面最好放上酒酿鸡蛋大枣红糖
2
早上吃或者经期吃
3
经期的时候里面最好加两片生姜，等到生姜煮好后再加红糖鸡蛋最后加酒酿
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