潮州芋，又名糖芋
食材
1
芋头 1只（可大可小）
2
白糖 适量，视芋头大小，一般2勺够了
方法/步骤
1
先把芋头切成你喜欢的大小和形状，但切记不要剪得太细，
2
等油温八成热把芋头放进去炸，待芋头的香味出来后基本上就熟了，新手也可以用筷子捅下，没有阻力了就可以捞起控油
3
这就是炸的时候的样子
4
把油倒出来，倒干净点，锅底还是会有些许油刚好，放半碗水,2勺白糖让它咕噜咕噜熬，期间要搅拌几次，熬到目测差不多成糖浆了，也可以用筷子沾点浆滴到水里，入水凝固就OK了。
5
把它煮成糖浆然后熄火。把炒好的芋头倒进锅里，快速翻炒几遍，这样所有的芋头上都覆盖了糖浆，就做好了
6
这次糖太多了！咬起来真生锈。对于不喜欢甜食的人来说，他们更喜欢原来的油炸食物。
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