豆腐，营养丰富，蛋白优质，口感软嫩，适合老少食用
食材
豆腐 适量
方法/步骤
1
准备好食材
3
北豆腐切成小方块儿，烧小半锅清水，水开后放入豆腐，煮开后再继续煮两分钟，捞出待用。
4
热锅热油，把葱姜蒜末小火炒出香味儿。
5
炝香葱姜蒜之后，把碗汁倒进锅中，转大火烧开。
6
把焯过水的豆腐放进去，用锅铲轻轻搅动均匀，盖上锅盖，小火烧上四五分钟后大火收汁即可。
注意事项
调碗汁时多兑些清水，碗汁不能过少
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