豆腐是我们日常生活中常见的菜，豆腐有很多种不同的做法，不同的做法就有不同的味道，就简简单单的红烧就让人垂涎三尺，下面教大家如何做红烧豆腐。
食材
1
豆腐 500g
2
葱 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
生抽 适量
6
食用油 适量
7
香油 适量
8
鸡精 适量
9
味精 适量
方法/步骤
1
将豆腐取出。
2
将豆腐切成块，放入盐水中浸泡5分钟左右。
3
将食用油倒入炒锅爆炒香葱姜。
4
一分钟后，倒入豆腐稍煎片刻。
5
加入辣黄豆酱和糖。
6
加入适量生抽或者老抽。
7
然后，加入适量的清水煮上几分钟让豆腐入味。
8
汤汁快干的时候加入少许盐和鸡精。
9
最后淋入少许香油关火，盛盘后可撒少许葱花。美味可口的菜肴出锅了。
注意事项
注意控制火候，不可太大。
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